. de sucre i sal: PUMPKIN PIE (tarta de calabaza).

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miércoles, 20 de febrero de 2013

PUMPKIN PIE (tarta de calabaza).

Desde hace muy poquitos dias,estoy en un grupo en facebook, con gente majisima,,( y muy joven por cierto)y a los que les encantan los desafios...tanto..tanto..que todos los meses se montan uno....!!.muchas gracias por la acogida!!!
 y ademas tienen su propio blog y todo..como podeis ver
http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/
Este mes la " desafiadora" es Mª Luz Sanchez del blog Trasteando en mi cocina




 y he aqui mi participación en el Desafio de esta mes.

PUMPINK PIE
es  una tarta de calabaza,un postre muy americano que se suele comer el dia de Acción de gracias.

Aqui podeis ver todas las recetas de mis compis del Desafio









QUE NECESITAMOS....

PARA LA MASA QUEBRADA::

180 GR DE HARINA
40 GR DE MANTECA
40 GR DE MANTEQUILLA
4 CUCHARADAS DE AGUA FRIA
1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR

PARA EL RELLENO:

500 GR DE CALABAZA  ASADA EN EL HORNO
2 HUEVOS Y 1 YEMA
50 GR GR DE AZUCAR MORENO
50 GR DE AZUCAR BLANCO
1/2 CUCHARADITA DE CANELA
1/ 4 DE CUCHARADITA DE  NUEZ MOSCADA
50 ml DE LECHE
50 ml DE NATA

COMO SE HACE.....

PARA ELABORAR LA MASA QUEBRADA,
SE PONE LA HARINA EN UN CUENCO,Y AÑADIR LA MANTECA,LA MANTEQUILLA,Y EL  AGUA.SE TRABAJA Y SE DEJA  REPOSAR
.
PASADOS UNOS 30 MINUTOS..SE FORRA CON ESTA MASA UN MOLDE BAJO,QUE PUEDE SER DESMONTABLE,Ó BIEN COMO ES MI CASO DE PIREX


SE INTRODUCE LA CALABAZA EN EL HORNO  A 240º APROXIMADAMENTE DURANTE 1 HORA,Ó HASTA QUE ESTE TIERNA

CUANDO ESTÁ COCIDA SE DEJA ENFRIAR,Y CUANDO SE PUEDA MANIPULAR SE SACA TODA LA CARNE Y SE MEZCLA CON LA CANELA.LA NUEZ MOSCADA,LOS HUEVOS.LA LECHE,Y LA NATA.

SE TRABAJA EL RELLENO Y SE PONE SOBRE LA MASA QUEBRADA,SE HORNEA A 200º -45 MINUTOS

36 comentarios:

  1. Me estoy quedando maravillada con estas versiones tan ricas, voy a tener que ponerme manos a la obra.
    Un besito

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  2. Patri, ja he vist que avui la tarta de carbassa es porta als blogs! Ja he vist la pumpkin pie... m'encanta, eh? Com us ha quedat!! Petons

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  3. Patri...se ve riquisimo tu pastel!!!! Ya decía yo, que tantos blogs con la misma receta...tenía que ser uno de los "desafios" en la blogosfera.....
    Besitos.

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  4. Buenísima, como todo lo que haces! Me encanta cómo te ha quedado, primer desafío superado!

    Besos

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  5. Te ha quedado estupenda, com dice Romina, "Desafío superado". Un saludo.

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  6. Que pasada de receta, me encanta, he estado pendiente hoy de ti para ver esta receta.. me la apunto...Un besito.

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  7. que bonito color dorado se le ve, seguro que estaba muy rica...besos

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  8. y yo que no conocía tu blog, vamos me quedo ya mismito, que maravilla de pie! besitos,
    NIEVES.
    http://igloocooking.blogspot.com.es

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  9. mmmmmmmm precioso color y q biente ha salido. bss

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  10. Te ha quedado un color maravilloso..Desafio super conseguido!!:)

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  11. Un color precioso, te ha quedado estupenda ;)

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  12. Que reguapa nena, esta preciosa y ese colorcillo!!!!! besotes

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  13. Que reguapa nena, esta preciosa y ese colorcillo!!!!! besotes

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  14. Guapa, te quedó perfecto, me encanta tu versión, también es mi primera vez en los desafíos!!
    Un besito

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  15. Enhorabuena Patri... desafio superado... el siguiente salado... miedo me da Rocio... jajjaajjaj

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  16. muchisimas gracias a todas!!..muaaaaaa

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  17. Prueba superada Patri, se te quedó con un colorcito muy bonito, chiquilla
    Besitos

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  18. Tiene una pinta deliciosa, una versión muy muy rica.
    Ya llevo unos cuantos Pumpkin Pie, hay much@s blogueros participando en este desafío.
    Besetes.

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  19. Que doradita te ha quedado la superficie, da gusto mirarla. Enhorabuena por tu primer desafio. Bss

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  20. Patri vaya tarta más rica se ve y que colorcito hija mía te ha quedado, me ha encantado preciosa

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  21. Ya te lo han comentado pero vaya color más precioso que tiene tu tarta, delicioso.Besos.

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  22. Te quedo preciosa, te has estrenado muy bien guapa, enhorabuena!
    Besos

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  23. uauuuuuuuuuuuuu cimpi que pinta tiene esa trta un besazo y felicidades por tu tarta

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  24. reto superado y con nota, te quedó estupendo, bsts

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  25. prueba superada!!!!,, felicidades esta genial!! bikiños

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  26. Mi querida compi, te ha quedado una tarta divina, con un precioso colorcito, y seguro que con un sabor espectacular. Mil besicos

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  27. Prueba más que superada Patri, una tarta estupenda que ha resultado un gran descubrimiento. Enhorabuena!!

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  28. Patri, tu primer desafío te ha quedado estupendo!! Un color precioso.
    Me encantan las masas quebradas que llevan manteca, quedan tan ricas!!
    Un beso guapa... y gracias por lo de jóvenes!! jeje

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  29. A la tarta solo le falta hablar y pedir que le hinquemos el diente!!! Besos :)

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  30. me encantaría tener tiempo para participar, pero no me llegan las horas del día, y todos los que participáis, ponéis delicias!

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  31. No me he olvidado, desafío más que superado. Te quedo fantástica. Besos

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  32. Perfecta. Tiene un color inmejorable. Besos

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  33. preciosa!!!! un color chulísimo y seguro que un sabor fantástico. Besotes!!!

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos