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miércoles, 8 de febrero de 2012

SALTEADO AROMATICO DE POLLO

Tengo dos hijos adolescentes. y a esas edad crecen mucho,, ..yo siempre digo que crecen por la noche......se levantan al dia siguiente mas altos de lo que eran cuando se acostaron.....es increible.,hacen deporte ,entran salen ,se mueven mucho y la alimentacion es algo fundamental.
Me piden mucha pasta y les gusta en todas sus varientes,
les encanta el pollo,y prefieren los sabores especiados.con contraste de sabores..
asi que en cuanto vi esta receta ,me parecio ideal para ellos..
la verdad es que les gustó y la voy a repetir mas veces


que necesitamos....
para 4 personas
400 gr de filetes de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de jengibre molido
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 cucharadas de almendras 
1 cucharada de canela molida
20 gr de coco rallado
1 guindilla (opcional..si os gusta el picante)
aceite de oliva
sal
para los espaguettis
200 gr de espaguettis
1 hoja de laurel 
1 l de agua 
sal
 como se hace...
lavar los pimientos y cortarlos en juliana 
cocer los espaguetti con agua con sal y la hoja de laurel ,hasta que esten al dente ,escurrir bien y reservar al calor partir el pollo en tiras y saltear  en una sarten con un poco de aceitdurante 5 minutos añadir los ajos machacados y la guindilla en caso de que  os guste pincante,y el jengibre .Dejar un par de minutos mas he incorporar los pimientos en tiras 
proseguir la coccion un par de minutos mas ,agregar las almendras troceadas ,la canela y el coco salpimentar y saltear 2 minutos 
remover bien y retirar..
servir en seguida acompañado de la pasta   

15 comentarios:

  1. Me encanta esta pasta con todos esos sabores.

    Bicos.

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  2. Boníssim! El pollastre aromatitzat em sembla una bona idea, acompanyant la pasta... i amb gingebre, a mi em torna boja!!! Molt bona proposta, sí! Petonet

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    Respuestas
    1. marina .ho auras de provar..est un pollastre mol especiat..petons!!

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  3. que buena pinta! seguro que estaba delicioso
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com/

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  4. A mis hijos y a los mayores nos encanta "estas fusiones" de platos orientales con la pasta, con arroz, con patatas fritas.......riquisimo.
    Es cierto crecen de noche....
    Besos y buen fin de semana.

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    Respuestas
    1. carmerosa..que bueno verte por aqui!!!
      si estas combinaciones suelen gustar mucho a los chicos,,je,je
      besitos guapa

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  5. Muy rico, el mío aunque tiene 19 está adolescente perdido y ahora me pide mucho pollo y nada de grasas, así que me llevo la receta y te cuento. besets

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    Respuestas
    1. marisa paisana!!..el mio mayor..va para 23 y mira tambien mucho lo de las proteinas ..las grasas..pero esta muy bien..que se cuiden..
      besos

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  6. Que rico!!! me encanta la combinación !!

    Un saludo!!!

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  7. A mi hijo también le encanta la pasta, así que probaré a hacerla, seguro que es un éxito.
    Besos!!

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  8. Una pinta estupenda...me parece un plato muy rico y muy sano...tú si que sabes cuidar a la familia!!!!!!
    Un beso y feliz Sabado.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  9. gracias miguel!!...se hace lo que se puede..ji.ji.. un beso..feliz finde..

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muchas gracias por estar aqui,cada comentario tuyo es muy importante para mi!,perdona,si no contesto enseguida,pero te aseguro que los leo todos